El restaurante

En un entorno de montaña, venga a degustar un amplio abanico de sabores, desde las especialidades de queso hasta los platos más refinados, la mayoría de ellos producidos localmente y respetando las temporadas.La cocina tradicional y revisitada se ofrece al mediodía y por la noche. Carnes locales, pescados de la costa, especialidades de queso como la fondue del Capcir... conforman una amplia oferta en la que los productos regionales se encuentran en el plato.Como aperitivo, así como a lo largo de la comida, podrá degustar las mejores añadas de aperitivos, vinos de las Côtes du Roussillon, la mayoría de ellos ecológicos, y ello en armonía con los platos servidos.A la hora del almuerzo, durante la semana, podrá elegir entre el menú del Mercado del Chef