Le restaurant

Une table aux saveurs locales qui respecte les produits de saison.

Dans un cadre de Montagne, venez déguster une large palette de saveurs, des spécialités fromagères aux plats les plus raffinés, issus pour la plupart de productions locales respectant le fil des saisons.
Une restauration traditionnelle et revisitée vous est proposée midi et soir. Viandes locales, poissons de la Côte, spécialités fromagères telle que la fondue du Capcir… composent un vaste choix où les produits régionaux sont au détour de l’assiette.
A l’apéritif, comme tout au long du repas, nous vous ferons déguster les meilleurs crus d’apéritifs, vins des côtes du Roussillon pour la majorité Bio-Nature, et ce en accord avec les mets servis.
Le midi en semaine, découvrez le menu de retour du Marché du Chef.